LIEBE AGATHON-GÄSTE, FREUND:IN KULINARISCHER GENÜSSE
Nach 33 Jahren Agathon – ein guter Grund, sich weiter zu entwickeln und neue Wege zu gehen. In Zeiten wie diesen verändert sich vieles – so auch Ihr Agathon…
SEIT OKTOBER 2023 individuelle Öffnungszeiten nach Vereinbarung ab 2 Personen.
AGATHON DEGUSTATIONSMENÜS - selbstverständlich auch in vegetarischer Variante, von Montag - Samstag Menü Check-in bis 21:00 Uhr und Sonntag Menü-Check-in bis 14:00 Uhr.
AGATHON INDIVIDUELL – Sie sind auf der Suche nach dem passenden Rahmen für einen besonderen Anlass? Ich berate ich Sie gerne und stelle für Gruppen und Feiern maßgeschneiderte Menüs zusammen.
AGATHON SPEZIAL – z.B. für Aschermittwoch, Valentinstag oder auch passend zu kulturellen Highlights bieten wir Spezialmenüs an, die wir auf unserer Website und durch den News-Letter ankündigen.
AGATHON AUSSER HAUS – der Koch kommt in Ihre Küche.
Ich berate, organisiere und bekoche Ihre Feier bei Ihnen oder in der Firma.
AGATHON RÄUME – zu mieten für Gesellschaften und Veranstaltungen auf Anfrage.
Ich bin Andreas Reingruber – Ihr Wirt und Koch aus Leidenschaft – mit 40 Jahren Gastronomieerfahrung und freue mich über Ihr Interesse, hoffe Ihre Neugierde geweckt zu haben bis hin zum Lokalaugenschein.
HERZLICH WILLKOMMEN IM RESTAURANT AGATHON
seit 1990 ein persönlich geführtes Abendrestaurant (Chef steht am Herd) mit kulinarischen Köstlichkeiten gepaart mit legerem Ambiente für alle, die sich abseits des Mainstreams zu Hause fühlen.
Agathon-Gäste wollen wir mit frischen der Jahreszeit entsprechenden Speisen und den dazu passenden Weinen verwöhnen – ideal für Genießer, einen gemütlichen Abend zu zweit oder mit Freunden, für Familien- und Firmenfeiern.
Öffnungszeiten:
Montag - Samstag nach Vereinbarung (ab 2 Personen)
Menü Check-in bis 21:00 Uhr
bitte reservieren
Sonntag nach Vereinbarung (ab 2 Personen)
12:00 – 16:00 Uhr
Menü Check-in bis 14:00 Uhr
bitte reservieren
Reservierung an 
agathon@aon.at oder unter +43 732 77 11 69 / +43 650 7108020.
Lassen Sie sich von unseren saisonalen und monatlich wechselnden Degustationsmenüs auf den nächsten Seiten verführen!
Ich freue mich auf ein Wiedersehen
Andreas Reingruber – Ihr Wirt & Koch
UNSERE DEGUSTATIONS-MENÜS für Juli & August
(ab 2 Personen)
„SUMMERTIME,
WHEN THE LIVING IS...“
Aperitif - ERFRISCHENDER MELONENCOCKTAIL (WASSER-, HONIG- & ZUCKERMELONEN-
BÄLLCHEN) MIT WINZERSEKT VOM HUBER/TRAISENTAL AUFGESPRITZT
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"TOSKANISCHES CARPACCIO" MIT FRISCHEN KRÄUTERN GEROLLTES RINDSFILET FEIN AUFGESCHNITTEN, NACH OMA´S REZEPT SÜSS-SAUER EINGELEGTE EIERSCHWAMMERL, PIKANTER RUCCOLA & SOMMERLICHER SALATCOCKTAIL
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KALTE GURKENSUPPE MIT JOGHURT UND KOREANDER, DAZU WERDEN SCAMPI-SPIESS UND KNOBLAUCH-CROUTONS SERVIERT
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MIT PARMESAN-BRÖSLKRUSTE GRATINIERTES KLEINES RINDSFILET AUF PAPPARDELLE IN EIERSCHWAMMERL-SAUCE MIT GETROCKNETEN TOMATEN
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"CREME BRULEE" MIT TONKA-BOHNE, TIRAMISU-EIS UND STAMPERL KAHLUA (CAFE-LIKÖR)
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PRO PERSON € 58,-
„SUMMERTIME,
WHEN THE LIVING IS...“ - vegetarisch
BÄLLCHEN) MIT WINZERSEKT VOM HUBER/TRAISENTAL AUFGESPRITZT
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LAUWARME TOPFEN-KRÄUTER-NOCKERL IN WÜRZIGEN BUTTERBRÖSL, NACH OMA´S REZEPT SÜSS-SAUER EINGELEGTE EIERSCHWAMMERL, PIKANTER RUCCOLA & SOMMERLICHER SALATCOCKTAIL
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KALTE GURKENSUPPE MIT JOGHURT UND KOREANDER, DAZU WERDEN
KLATSCH-GURKEN-SPIESS UND KNOBLAUCH-CROUTONS SERVIERT
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PAPPARDELLE (BREITE BANDNUDELN) IN EIERSCHWAMMERL-SAUCE MIT KARAMELLISIERTEN
TOMATEN UND PARMESANHOBEL
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"CREME BRULEE" MIT TONKA-BOHNE, TIRAMISU-EIS UND STAMPERL KAHLUA (CAFE-LIKÖR)
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PRO PERSON € 50,-
Hier wird frisch gekocht!
Kreative Salatkompositionen, vegetarische Speisen, saftiger Fisch, zartes Fleisch, hausgemachte Nachspeisen - immer mit viel Liebe zum Detail zubereitet -
und freundliches Service sind unsere Stärke.
Unser Speisenangebot ändert sich entsprechend der Jahreszeit!
Unsere vegetarischen Köstlichkeiten sind eine Versuchung wert und lassen auch die Herzen der Raubkatzen & Fleischtiger höher schlagen.
Diese Küche ist Sperrgebiet für Fertigmarinaden, Kübelkartoffel, Dosenkarotten, Pressfleisch und weitere Verbrechen gegen die Kochkunst.
Die Knödel, ob süß oder sauer, werden eigenhändig gedreht.
Wussten Sie schon,
dass unser Haus über 170 Jahre alt ist. 'Zum goldenen Schlitten' hieß es 1929. Danach wurde es zum Baumgartner Bräustüberl und blieb es auch Jahrzehnte lang.
In den 90-igern beherbergte es als 'Priesner' wohl so manche unter uns in ihrer Sturm und Drang Phase.
Bis schließlich 1990 das 'Agathon' Einzug hielt und 1997/98 den alten Gemäuern eine gründliche Sanierung ins Haus stand.
Wer kann sich noch ans ELEKTRO-Schmid erinnern? Dann bitte mal genauer unsere BAR betrachten. JA, stimmt! Es ist die Originalbar aus dem E-Schmid.
Suppen, Vorspeisen- & Salatvariationen
SPINATCREME-SUPPE MIT FETA UND ZWEIERLEI
KAROTTEN
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„VICHYSSOISE“ ERDÄPFEL-LAUCHSUPPE MIT
GEBRATENEN PILZEN
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PIKANTE KÜRBIS-SUPPE (TOM KA ART) MIT RÄUCHERTOFU
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PIKANT-SCHARFES „CHILI CON CARNE“
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KLEINER BLATTSALAT
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KLEINER GEMISCHTER SALAT
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„ORIENT EXPRESS“ HUMMUS (KICHERERBSEN-CREME MIT TAHINA), GEBACKENE FALAFEL
(KICHERERBSENBÄLLCHEN) UND KALAMATA-OLIVEN, IN ARYAN-OLIVENÖL MARINIERTER SALAT
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"CREME BRULEE" VOM ZIEGEN-CAMEMBERT MIT LAVENDEL, ZIEGENKÄSE "FETA ART" MIT
GERÖSTETEN KÜRBISKERNEN UND IN ACETO BIANCO, HONIG & CHILI EINGELEGTEM HOKKAIDO-KÜRBIS, MIT WALNUSSÖL UND HIMBEERESSIG MARINIERTER HERBSTLICHER BLATTSALAT
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GEBACKENE RÄUCHERFISCH-KROQUETTEN SERVIERT AUF FEIN AUFGESCHNITTENEN
KOHLRABI-SCHEIBEN UND MIT SOJASAUCE-SESAMÖL ASIATISCH MARINIERTEN ROHKOSTSALAT (SOJAKEIME-CHINAKOHL…), GARNIERT MIT FRISCHEM CHILI UND KOREANDER
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"TOSKANISCHES CARPACCIO" MIT PARMESAN UND KRÄUTERN GEROLLTES RINDSFILET FEIN
AUFGESCHNITTEN, NACH OMA'S REZEPT SÜSS-SAUER EINGELEGTE EIERSCHWAMMERL, RUCCOLA MIT PARMESANHOBEL & SALATCOCKTAIL
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Vegetarisches & Schmankerl
GEBACKENE SPINAT-RISOTTOLAIBCHEN AUF RUCCOLA, DAZU SERVIEREN WIR HIRTENKÄSE-
WÜRFERL UND GESCHÄLTE KIRSCH-TOMATEN
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PIKANTES KICHERERBSEN-DHAL MIT SÜSSKARTOFFEL, FISOLEN & TOMATEN,
DAZU KNUSPRIGE KARTOFFEL-WEDGES
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PAPPARDELLE (BREITE EIERBANDNUDELN) IN MUSKATKÜRBIS-SAUCE, GARNIERT MIT
GORGONZOLA UND BIRNEN
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HAUSGEMACHTE DREIERLEI KNÖDEL
(SPECK-FLEISCH-GRAMMEL)
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Fisch & Fleisch
GROSSE FISCHSUPPE À LA "BOUILLABAISSE"
(MIT BRANZINIFILET, SCAMPI, ST. PETERSFISCH, ROTBARBENFILET, MUSCHELN UND SEETEUFEL), FRISCHES GEMÜSE, ROUILLE UND WEISSBROT–CROUTONS
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GEBRATENES ZANDERFILET AUF SAUCE „ARRABIATA“ (TOMATEN-PAPRIKA-SPECK
CHAMPIGNONS-CHILI) MIT ERDÄPFEL-GNOCCHI, RUCCOLA & PARMESAN
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"YELLOW HOT THAI CURRY" MIT ROTEM WELSFILET, ANANAS, BLATTSPINAT, GEMÜSE
UND KOKOSMILCH, DAZU GEDÄMPFTER BASMATIREIS
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MIT WALDPILZ-BRÖSLKRUSTE ÜBERBACKENES RINDSFILET AUF ERDÄPFEL-GNOCCHI IN
BLAUSCHIMMELKÄSESAUCE MIT KOHLSPROSSEN, GARNIERT MIT ROSA PFEFFER
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ZARTE LAMMKEULE IM GANZEN GESCHMORT „STIFADO ART“ IN ROTWEINSAUCE MIT
AUBERGINEN, ZUCCHINI UND PAPRIKA, DAZU GEBACKENE POLENTA-TALER
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GEGRILLTES BARBARIE-ENTENFILET AN SCHOKOLADEN-CHILI-SAUCE, DAZU
KAROTTEN-KOHLRABI-GEMÜSE UND BUTTERREIS
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INDISCHES ERDNUSS-CURRY
MIT GESCHNETZELTEM HÜHNERFILET, GEMÜSE, KOKOSMILCH, DAZU BASMATI-WILDREIS-MIX
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Sweet Dreams
"ANANAS GRATIN" IN ZITRONEN-MARZIPAN-CREME, GRATINIERT MIT BRAUNEM ZUCKER,
ZUCKER, ÄHNLICH WIE CREME BRULEE
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"OIS TOPF'N" TOPFENKNÖDEL IN BUTTERBRÖSL, TOPFEN-STRACCIATELLA-
CREME UND MARILLEN-RAGOUT
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PFEFFERMINZ-EIS, SCHOKOLADEN-PARFAIT &
BITTERORANGENSAUCE
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KOKOS-TIRAMISU, KOKOS “PANNA COTTA” & HIMBEER-SAUCE
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Degustations-Menü
Unser Degustations-Menü ist ein wechselndes Menü mit saisonalem Motto - selbstverständlich auch in vegetarischer Variante.
Das 4-gängige Menü repräsentiert unseren Küchenstil und beinhaltet 4 Gerichte und ein Glas Aperitif. (Siehe aktuelle Menüs)
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Aschermittwoch im Agathon
Eine Mischung aus kaltem Buffet und warmen Zwischen-, Haupt- und auch Wiederholungsgängen - je nach Lust und Laune - direkt frisch zubereitet aus der Küche.
Zu Beginn ein Gläschen Aperitif & herrliche Fisch-Schmankerl aus der kalten Vorspeisen-Küche zum Durchkosten vom Büffet. Danach ausgewählte Fisch-Spezialitäten zum Ausprobieren oder Wiedergenießen - frisch zubereitet und serviert, sowie ein süßes Dessert-Trio zum Abschluss.
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Vorspeisen-Potpourri
Gerne bereiten wir gegen Vorbestellung ein Vorspeisen-Potpourri (ab 6 Personen) zu.
Zum Beispiel: (Angebot wechselt den Jahreszeiten entsprechend.)
- GEBRATENEN HALLOUMI-SCHAFKÄSE MIT MANGO-CHUTNEY AUF SALAT-COCKTAIL
- POCHIERTEN OKTOPUS, EINGELEGT IN ACETO BIANCO & "STINTS IN SAOR KLEINE ÄHRENFISCH ALTVENEZIANISCH MARINIERT MIT ROSINEN, PINIEN UND ACETO BALSAMICO
- "VITELLO TONNATO" KALBS-TAFELSPITZ MIT PIKANTER THUNFISCH-KAPERN-SALSA
- WÜRZIGE BEEF TARTARE-KUGERL AUF RUCCOLA MIT PARMESAN
- RÄUCHERFISCH-KROQUETTEN AUF ASIATISCH SCHARF MARINIERTEN SOYAKEIME-SALAT
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BUFFETS für geschlossene Veranstaltungen
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Bus Nr. 27, Haltestelle Hopfengasse
- Mit der Straßenbahn Linie Nr. 1, 2,,3 oder 4 bei Haltestelle 'Taubenmarkt' aussteigen
- Taubenmarkt > weiter mit Bus Linie Nr. 27 in Richtung Chemiepark, nach 2 Stationen bei Haltestelle 'Hopfengasse' aussteigen
- Hopfengasse > nach links drehen und gehen
- Agathon ist von der Haltestelle zu sehen, es befindet sich nach ca. 20 Meter auf der rechten Straßenseite
Parkplätze für unsere Gäste
- Für die Dauer Ihres Besuches in unserem Restaurant stehen Ihnen KFZ-Abstellplätze zur Verfügung.
- WO? Schräg gegenüber, linker Hand von der Bushaltestelle Hopfengasse (siehe Plan). Ein entsprechendes Schild
wurde angebracht und macht die Einfahrt sichtbar.
NAVI oder
- Auf A1 aus Richtung Wien oder Salzburg Ausfahrt A7 Richtung Prag/Freistadt/Linz nehmen
- Auf A7 > nach Autobahntunnel links Ausfahrt B139/Linz-Zentrum nehmen Richtung Linz Zentrum weiterfahren ...
- ca. 5 Minuten immer dem Straßenverlauf folgen, die Straße wechselt den Namen von Waldeggstraße, auf Kellergasse, auf Sandgasse und dann auf Hofpengasse
- Auf Höhe Hopfengasse ist rechter Hand eine Hofer Filiale, danach eine Ampel > gerade aus und nach der Ampel links auf eine kleine, kurze Straße bergauf Richtung Kapuzinerstraße abbiegen und gleich wieder links.
- Dann befinden Sie sich auf der Kapuzinerstraße und finden uns nach ca. 50 m auf der rechten Straßenseite.
Montag - Samstag nach Vereinbarung (ab 2 Personen)
Menü Check-in bis 21:00 Uhr
bitte reservieren
Sonntag nach Vereinbarung (ab 2 Personen)
12:00 – 16:00 Uhr
Menü Check-in bis 14:00 Uhr
bitte reservieren
Auf Anfrage öffne ich zu Ihrem Wunschtermin, berate Sie gerne und stelle für besondere Anlässe maßgeschneiderte Menüs zusammen.
